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La digestión dentro del intestino delgado se efectúa con la ayuda de secreciones digestivas de tres fuentes. El hígado tiene la función de almacenar hierro y producir _______ que ayuda a emulsificar lípidos. El _______ secreta varias enzimas digestivas como las proteasas que desdoblan las proteínas en péptidos; además, produce hormonas que intervienen en la regulación del azúcar en la sangre. Finalmente, el _______, que presenta numerosas vellosidades para aumentar la superficie de absorción de los nutrientes, produce disacaridasas que desdoblan los disacáridos en monosacáridos.
Audesirk, T., Audesirk, G., y Byers, B. (2008). Biología. La vida en la Tierra. México: Pearson Educación, p. 696.
bilis - páncreas - intestino delgado
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ácido clorhídrico - páncreas - intestino delgado
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