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Identifique el nombre del compuesto producido en la reacción descrita.
De algunos procesos metabólicos de los organismos se obtiene un compuesto de cadena lineal que resulta menos tóxico. Posteriormente, el cuerpo humano produce una enzima llamada alcohol deshidrogenasa, la cual ayuda a su metabolización al oxidarlo.
La ecuación representa la reacción llevada a cabo.
Alcohol deshidrogenasa
Sacarosa
Metanol
Ácido Acético
Etanol
2
La alcohol deshidrogenasa toma de sustrato un alcohol como su nombre lo indica, en este caso el etanol y produce un aldehído, en este caso etanaldehído.
La reacción de da con la intervención de NAD+, el cual toma los hidrógeno y se reduce a NADH, dejando el grupo carbonilo CHO, característico de aldehídos y cetonas.
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