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La aplicación de giberelinas a un racimo de uvas puede producir el efecto de:
Aumentar el tamaño de las uvas y alargar los entrenudos del racimo.
Acelerar la caída de las uvas del racimo.
Hacer que las uvas maduren más rápidamente.
Inducir un color más oscuro y un sabor más amargo.
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Las giberelinas son un grupo de hormonas que, entre otras funciones, promueven la elongación del tallo y el crecimiento de los frutos. En la viticultura, se utilizan comercialmente para aumentar el tamaño de las uvas sin semillas y para hacer los racimos menos compactos (al alargar los entrenudos), lo que mejora la aireación y reduce la incidencia de enfermedades fúngicas.
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