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La poda de la yema apical de un arbusto de café se realiza para romper la dominancia apical y promover un crecimiento más frondoso y ramificado. Esta práctica funciona porque:
Aumenta la producción de ácido abscísico, que estimula la ramificación.
Permite que llegue más luz a las yemas inferiores, activándolas.
Reduce la transpiración de la planta, concentrando los recursos en el crecimiento lateral.
Elimina la principal fuente de producción de auxinas, permitiendo que las yemas laterales broten.
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La yema apical es el principal centro de producción de auxinas. Estas hormonas fluyen hacia abajo e inhiben el crecimiento de las yemas axilares. Al cortar (podar) la yema apical, se elimina esta fuente de inhibición. La reducción en los niveles de auxina permite que las citoquininas (producidas en las raíces y que promueven la división celular) activen el crecimiento de las yemas laterales, lo que resulta en una planta más arbustiva y con más ramas productivas.
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