¿En qué órgano del sistema digestivo ocurre la mayor parte de la absorción de nutrientes?

El intestino delgado, gracias a su gran longitud y a la presencia de pliegues, vellosidades y microvellosidades que multiplican su superficie, es el sitio donde se lleva a cabo la mayor parte de la absorción de los nutrientes (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales) hacia la sangre y la linfa. El estómago se encarga principalmente de la digestión, y el intestino grueso de la absorción de agua y electrolitos.