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Un estudiante de Ambato se prepara para una competencia atlética de 10 km. Para asegurar tener suficiente energía durante la carrera, su cena del día anterior debería ser rica en:
Grasas saturadas, como frituras.
Vitaminas y minerales, como una ensalada de frutas.
Proteínas, como una porción grande de carne.
Carbohidratos complejos, como un plato de pasta o papas.
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Para deportes de resistencia como una carrera de 10 km, es fundamental maximizar las reservas de glucógeno en los músculos y el hígado. El glucógeno es la forma en que el cuerpo almacena la glucosa y es la principal fuente de energía durante el ejercicio intenso. Los carbohidratos complejos (almidones) son la fuente más eficiente para sintetizar glucógeno. Consumir una comida rica en estos nutrientes la noche anterior (carga de carbohidratos) asegura que las reservas de energía estén llenas para la competencia.
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