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Las enzimas de restricción son herramientas esenciales en ingeniería genética porque:
Permiten unir fragmentos de ADN de diferentes orígenes.
Traducen la secuencia de ARN mensajero a una proteína.
Son capaces de replicar el ADN a altas temperaturas.
Pueden cortar el ADN en secuencias de nucleótidos muy específicas.
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Las enzimas de restricción actúan como 'tijeras moleculares'. Cada tipo de enzima reconoce una secuencia corta y específica de ADN (sitio de restricción) y corta la doble hélice en ese punto preciso. Esta capacidad de cortar el ADN de manera predecible y reproducible es fundamental para poder aislar genes de interés e insertarlos en otros fragmentos de ADN, como los plásmidos, para crear moléculas de ADN recombinante.
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