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Si una persona consume un plato de hornado, un plato típico ecuatoriano rico en grasas y proteínas, ¿qué órganos accesorios del sistema digestivo serán cruciales para su correcta digestión?
El apéndice y el esófago.
El recto y el estómago.
Las glándulas salivales y el colon.
El hígado, la vesícula biliar y el páncreas.
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Para digerir un alimento rico en grasas y proteínas como el hornado, se requiere la acción coordinada de varios órganos. El hígado produce la bilis (necesaria para emulsionar las grasas), que se almacena en la vesícula biliar. El páncreas secreta un jugo rico en enzimas, incluyendo lipasas (para las grasas) y proteasas como la tripsina (para las proteínas), que son liberadas en el duodeno. Los otros órganos listados tienen funciones diferentes o menos directas en la digestión de estos macronutrientes.
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