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La fibra dietética, presente en alimentos como la quinua y las lentejas, es importante para la salud digestiva porque:
Aporta una gran cantidad de calorías para la energía diaria.
Es la principal fuente de aminoácidos esenciales.
No se digiere y ayuda a aumentar el volumen de las heces, promoviendo la regularidad intestinal.
Se absorbe completamente en el intestino delgado para construir músculo.
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La fibra dietética es un tipo de carbohidrato que las enzimas digestivas humanas no pueden descomponer. Al no ser digerida, pasa relativamente intacta a través del sistema digestivo. Allí, absorbe agua y aumenta el volumen y la suavidad del bolo fecal, lo que facilita su tránsito y previene el estreñimiento. También sirve de alimento para la microbiota intestinal beneficiosa.
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