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¿Cuál es el plato típico ecuatoriano a base de pescado (albacora) y yuca, considerado el mejor remedio para el 'chuchaqui'?
Encebollado.
Ceviche de camarón.
Bolón de verde.
Encocado.
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El Encebollado es la sopa insignia de la gastronomía costeña y nacional. Se prepara con albacora, yuca, cebolla y especias, siendo un plato fundamental en la identidad culinaria del país.
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