Preguntas y Ejercicios de Química | Examen Transformar 2025 | Página 33

Complete el párrafo.

En la industria alimentaría se utilizan sustancias que, a a pesar de su apariencia similar, son muy diferentes en su composición química. Entre ellas, está el azúcar granulada que es una sustancia que aporta dulzor a los alimentos y que consta de moléculas de sacarosa ${\mathrm{C}}_{12}{\mathrm{H}}_{22}{\mathrm{O}}_{11}$, donde sus átomos se mantienen unidos mediante enlaces______. Por otro lado, se encuentra el cloruro de calcio ${\mathrm{CaCl}}_2$ empleado en la elaboración del queso, su estructura se mantiene gracias a que sus átomos se unen mediante enlaces _______.

A continuación, se presenta el proceso de formación de hidruro de litio, compuesto químico utilizado como desecante y agente reductor en síntesis orgánica.

$\mathrm{Li}+{\mathrm{H}}_2\to \mathrm{LiH}$

Tomando en cuenta la ley de conservación de la masa, así como las masas del  Li = 6.94 g/mol, H = 1 g/mol. Si se tiene 20 moles de litio, ¿qué cantidad en gramos de producto se obtiene?

El amoniaco se utiliza en el enfriamiento y almacenaje refrigerado de la poscosecha de frutas y vegetales. Según la teoría ácido-base de Br∅nsted-Lowry, cuando el ión amonio reacciona con el agua produce ion hidronio y amoniaco, como muestra la ecuación:

${\mathrm{NH}}_4^{+}+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\to {\mathrm{H}}_3{\mathrm{O}}^{+}+{\mathrm{NH}}_3$

Con base en la información, son afirmaciones correctas según la teoría mencionada, excepto:

El petróleo es un líquido viscoso que se somete a un proceso de refinación para extraer hidrocarburos útiles

Relacione el producto de refinación con la afirmación correcta.

Hidrocarburo

1. Gasolina
2. Queroseno

Afirmación

a)  Mezcla de moléculas de 10 a 16 átomos de carbono que se emplea como combustible de aviones reactores
b)  Mezcla de moléculas de 15 a 18 átomos de carbono que se requiere para el encendido de motores a diesel
c)  Mezcla de moléculas de 6 a 10 átomos de carbono que se usa para motores de autos de combustión interna

Con base en el texto, identifique la clase de. hidrocarburo a la que pertenece el compuesto descrito.

El compuesto 3-metil-1-butino es un hidrocarburo que tiene un triple enlace carbono-carbono; es decir, dos de sus átomos de carbono comparten tres pares de electrones entre sí